مطالب پیشنهادی از سراسر وب

» تارت نارگیلی با تمشک

تارت نارگیلی با تمشک

نوعی شیرینی است که حالتی ترد و بیسکویئتی داشته و برخلاف کیک های دیگر پف نمی کند اصلی ترین قسمت تهیه تارت همین خمیر پخته شده آن است که داخل آن با مواد مختلفی پر می شود این مواد میتواند خامه ، انواع میوه ها و یا مربا باشد


از خمیر تارت در غذاهای مختلف هم استفاده میشود میتوان نان تارت را بدون شکر تهیه کرد و داخل آن با مواد مختلف مثل قارچ ، گوشت ، سبزیجات پر کرده و از آن بعنوان اردور و پیش غذا استفاده کنید


تارت نسبت به دسرهای دیگر میتواند کمی رژیمی تر باشد بدین ترتیب که در تهیه خمیر آن میبایست از شکر کمتری استفاده کنید و از مواد شیرین و پرکالری و خامه برای پرکردن داخل نان استفاده نکنید بهترین پیشنهاد برای مواد تارت برای افراد رژیمی میوه های خرد شده میباشد


نکته حائز اهمیت درباره ی این شیرینی خانگی این است که زمان زیادی را از شما نمیگیرد و مواد اولیه مورد نیازش هم کم است پس یک پیشنهاد خیلی خوب برای یک عصرانه عالی کنار خانوادتان و یک شیرینی فوق العاده برای پذیرایی از مهمانانتان میباشد

مواد لازم : برای خمیر

156 گرم آرد همه منظوره+1 قاشق غذاخوری اضافه

115 گرم شکر

127 گرم کره سرد و خردشده

1/3 فنجان پودرنارگیل

1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل

1/4 قاشق چایخوری نمک

   2 زرده تخم مرغ بزرگ

فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت ویا 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. توی قالب به سایز 15سانت کاغذ پوستی پهن کرده وبا 40 گرم کره کف ودیواره را چرب کنید.


طرز تهیه :


آرد،نارگیل ،شکر و زرده تخم مرغ ، وانیل و نمک را در میکسر بریزید وترکیب کنید.کره را هم اضافه تا ترکیب بخوبی مخلوط شود.سپس خمیر را صاف ودر قالب پهن کنید وبا چنگال چند جای خمیر را سوراخ کنید.با روکش پلاستیکی 30

دقیقه در فریزیر قرار دهید.سپس یک ورق پوستی روی خمیر پهن کرده ومقداری حبابت روی خمیر بریزید ودر فر به

مدت 15 دقیقه قرار دهید.سپس کاغذ وحبوبات را برداشته و10-12 دقیقه درفرقراردهید.


مواد لازم : کرم نارگیل

 

112 گرم شکر دانه ریز

 1/2 قاشق چایخوری وانیل

 1/8 قاشق چایخوری نمک

 40 گرم کره خرد وسرد شده+1 قاشق غذاخوری

  1 فنجان شیر نارگیل

  1 فنجان شیر کامل

  3 قاشق غذاخوری آرد ذرت

  2 تخم مرغ های بزرگ

      تمشک تازه یا رز بری برای تزیین تارت


طرز تهیه : کرم نارگیل

توی یک کاسه را یخ بریزید ویک کاسه روی یخ قرار دهید.دریک قابلمه شیرنارگیل ، شیر و وانیل را بریزید وروی حرارت داغ کنید. از روی حرارت برداشته و1 ساعت کنار گذاشته تا سرد شود. شکر را با زرده تخم مرغ وآرد ذرت ونمک هم بزنید تا کاملا ترکیب وصاف شود. دوباره ظرف شیر را روی حرارت گذاشته تا به نقطه جوش برسد.


هنگامی که شیر به نقطه جوش رسید ،ترکیب تخم مرغ را اضافه وهم زده تا کاملا مخلوط وصاف وغلیظ شود.سپس توی ظرف روی یخ بریزید وهم زده تا کمی سرد وصاف شود. از روی یخ برداشته و1 قاشق کره را اضافه وهم بزنید. سپس دوباره توی یخ گذاشته وباز بزنید. تا کاملا سرد شود. توی پوسته ویا خمیر پخته شده تارت رابا این کرم پر کرده وبه مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.سپس با تمشک تزیین وسرو کنید.



اسباب بازی
فرم ارسال نظر





  ساخت وبلاگ تبلیغاتی   |   آموزش آشپزی سبزینه  


آخرین مطالب این وبلاگ

آخرین مطالب مجله


با شروین وبمستر با کمترین هزینه صاحب وبسایت شو با شروین وبمستر با کمترین هزینه صاحب وبسایت شو مشاهده