مطالب پیشنهادی از سراسر وب

» تارت شکلات فندق با تمشک

 تارت شکلات فندق با تمشک

تارت نوعی شیرینی است که با یک خمیر فوق العاده ترد و بیسکوییتی داردواین کاسه خمیری پخته شده پایه اصلی تارت ها را تشکیل می دهد. اصلی ترین قسمت تهیه تارت همین خمیر پخته شده ی آن است که داخل آن با مواد مختلفی پر می شود این مواد میتواند خامه ، انواع میوه ها و یا مرباباشد


از خمیر تارت در غذاهای مختلف هم استفاده میشود میتوان نان تارت را بدون شکر تهیه کرد و داخل آن با مواد مختلف مثل قارچ ، گوشت ، سبزیجات و... پر کرده و از آن بعنوان اردور و پیش غذا استفاده کنید


تارت نسبت به دسرهای دیگر میتواند کمی رژیمی تر باشد بدین ترتیب که در تهیه خمیر آن میبایست از شکر کمتری استفاده کنید و از مواد شیرین و پرکالری و خامه برای پرکردن داخل نان استفاده نکنید بهترین پیشنهاد برای مواد تارت برای افراد رژیمی میوه های خرد شده میباشد


نکته ی حائز اهمیت درباره ی این شیرینی خانگی این است که زمان زیادی را از شما نمیگیرد و مواد اولیه ی مورد نیازش هم کم است


موادلازم :

500 گرم آرد کیک

250 گرم کره بدون نمک سرد، برش کوچک

100 گرم شکر پودر شده

 40 میلی لیتر شیر 

   2  قاشق غذاخوری پودر کاکائو

   2 عدد تخم مرغ بزرگ

   1 پوست رنده شده لیمو

       کمی نمک

       فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت ویا 180 درجه سا نتیگراد روشن کنید.   

طرز تهیه :

تخم مرغ را با نیمی از شیر با چنگال زده تا آماده استفاده شود. آرد، شکر، پودر کاکائو و نمک را در کاسه میکسر بریزید و با هم ترکیب کنید.

سپس کره خرد وسردشده را با رنده پوست لیمو به آرد اضافه وترکیب کنید. سپس کم کم ترکیب تخم مرغ را اضافه و هم بزنید.

باقی شیر راهم اضافه وهم زده تا خمیری صاف ولطیفی بدست آید. سپس خمیر رابه مدت 30 دقیقه در یخچال قرارداده تا سرد شود.


روی سطح کاررا آرد پاشی کرده وخمیر را با ضخامت 5/1 سانت باز کنید. سپس کمی از قالب بزرگتر خمیر را برش زده وتوی قالب پهن کنید. سپس توی قالب را با چنگال چند سوراخ بزنید. سپس توی یخچال به مدت کوتاهی قرار داده تا سرد شود. بعد در فر به مدت 15 دقیقه قرار داده تا پخته وآماده شود.  


مواد لازم : برای توی خمیر


1-1/4 فنجان شکلات تلخ و شیرین خرد شده

1-1/4 فنجان خامه زده شده

   1/2 فنجان فندق، پوست گرفته وتست شده

2 قاشق غذاخوری شکر

       2 قاشق غذا خوری کره بدون نمک

     کمی نمک دریا   

    طرز تهیه :

خامه و شکر را در قابلمه متوسط بریزید وبه مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط گذاشته تا بجوش آمده، از روی حرارت بردارید وشکلات و کره را اضافه کنید.


کمی نمک را اضافه و به آرامی هم بزنید تا شکلات وکره ذوب شوند. فندق خرد شده را توی خمیر پخته وآماده شده بریزید و روی آن از ترکیب شکلاتی بریزید وگذاشته تا سرد شود. سپس با تمشک روی آن را تزیین کنید.


اسباب بازی
فرم ارسال نظر





  آموزش آشپزی سبزینه   |   ساخت وبلاگ تبلیغاتی  


آخرین مطالب این وبلاگ

آخرین مطالب مجله


چاپ انواع پرچم های ساحلی ، تبلیغاتی و تشریفات چاپ انواع پرچم های ساحلی ، تبلیغاتی و تشریفات مشاهده