» ماهی کباب شده با سبزیجات کبابی

ماهی غذایی لذیذ و خوشمزه است مخصوصا که تازه باشد و بوی زهم ندهد، چون بخاطر بوی ماهی خیلی از افراد از خوردن آن امتناع میکنند ولی با کمی سلیقه و استفاده از سبزیجات و ادویه ها میتوانید غذاهای خوشمزه با ماهی درست کنید و در همه جای جهان بسته به شرایط آب و هوایی از این ماده غذایی با ارزش غذاهای فوق العاده لذیذ تهیه میکنند.

مواد لازم

500 گرم فیله ماهی مکعبی خرد شده

مطلب مرتبط ای فروغِ ماهِ حُسن، از روی رخشان شما

3 قاشق سوپخوری آب پیاز

3 قاشق سوپخوری آبلیمو

1 قاشق چایخوری زعفران آب کرده

3 قاشق سوپخوری روغن مایع

2 قاشق چایخوری ادویه مخصوص ماهی

2 عدد فلفل دلمه ای مکعبی خرد شده

قارچ ، فلفل دلمه رنگی و پیاز برای کباب اختیاری

آبلیمو ترش ، نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

در ظرفی ماهی و ادویه ،روغن ، آب پیاز، آبلیمو، نمک، فلفل و زعفران وکمی جعفری ساطوری شده را مخلوط کنید و قطعات برش خورده ماهی را توی این ترکیب قرار دهید و یک ساعت در یخچال قرار داده تا مزه دار شود.

2 تا 3مرتبه ترکیب را زیر و رو کنید تا طعم سس یکسان به تمام قسمتهای ماهی برسد.ماهی و فلفل دلمه ایی را به سیخ بکشید.

شما میتوانید از گوجه فرنگی گیلاسی برشهای پیاز و یا قارچ هم استفاده کنید به سلیقه خود شماست و بعد کباب کنید و در حین کباب کردن میتوان مقداری از سس را با قلم مو روی تکه های گوشت ماهی تا ضمن پخت روی مواد نسوزد.

درباره ماهی :

ماهی جزء سالم‌ترین خوراکی‌های روی سیاره‌ی زمین است. این ماده‌ی خوراکی سرشار از مواد مغذی مهمی هم‌چون پروتئین و ویتامین D است. هم‌چنین ماهی بهترین منبع اسیدهای چرب امگا-۳ است، که برای مغز و بدن دارای اهمیت باورنکردنی است. در ادامه شگفت انگیزترین فواید ماهی اشاره می‌کنیم که همگی از لحاظ علمی ثابت شده‌اند.

ماهی سرشار از مواد مغذی مهمی است که بیش‌تر آدم‌ها اغلب دچار کمبود آنها هستند

همه‌ انواع ماهی‌ها برای سلامتی‌تان مفید هستند.

آن‌ها سرشار از مواد مغذی مختلفی هستند که بیش‌تر آدم‌ها دچار کمبودشان هستند.

این مواد مغذی شامل پروتئین با کیفیت، ید، و انواع مختلف ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌شوند.

با وجود این، برخی ماهی‌ها از برخی دیگر بهتر و مفیدتر هستند؛ به نظر می‌رسد ماهی‌های چرب سالم‌ترین نوع ماهی‌های خوراکی باشند.

زیرا ماهی‌های چرب (مانند سالمون، قزل‌آلا، ساردین، تن، و خال‌مخالی) دارای مقادیر بیش‌تری از مواد مغذی مبتنی بر چربی هستند.

این مواد مغذی شامل ویتامین D محلول در چربی است که بیش‌تر آدم‌ها دچار کمبود آن هستند. این ماده مانند هورمون استروئید در بدن عمل می‌کند.

همچنین ماهی‌های چرب، اسیدهای چرب امگا-۳ بیش‌تری دارند. این اسیدهای چرب برای عملکرد بهینه‌ مغز و بدن‌تان بسیار حیاتی هستند، و باعث کاهش خطر بسیاری از بیماری‌ها می‌شوند.

برای برطرف کردن نیاز بدن‌تان به امگا-۳، توصیه می‌شود حداقل هفته‌ای دو یا سه بار ماهی چرب میل کنید.

ماهی سرشار از مواد مغذی مهم شامل پروتئین با کیفیت، ید، و مواد معدنی و ویتامین‌های مختلف است. نوع چرب ماهی‌ها بیش‌ از سایر انواع آن حاوی اسیدهای چرب امگا-۳ و ویتامین D است.