» دستور العمل تخم مرغ سالم برای نوزادان و کودکان

دستور العمل تخم مرغ سالم برای نوزادان و کودکان

بچه ها واقعا سریع بزرگ می شوند و غذای خوب به عنوان سوخت بدن عمل می کند. تخم مرغ حاوی شش گرم پروتئین در هر وعده است. این پروتئین در اطمینان از رشد سالم کودک شما کمک می کند. همچنین ، هضم آنها آسان است ، و این برای نوزادانی که سیستم هضم آنها هنوز در حال رشد است ایده آل است .

دستور غذاهای جالب و سریع تخم مرغ برای کودک شما

متخصصان تغذیه / هر بار فقط یک غذا به کودک معرفی کنید و برای معرفی غذای جدید به کودک 2 تا 3 روز صبر کنید. در این فاصله می‌توانید به واکنش‌ها و حساسیت‌ غذایی کودک هم پی ببرید و متوجه شوید بدن کودک شما به چه غذاهایی حساس است.

تخم مرغ منبع غنی از پروتئین، آهن و کولین از ویتامین‌های گروه B است. بدون شک از جمله مواد غذایی سالمی است که باید در برنامه غذایی کودک وجود داشته باشد. برای جلوگیری از بیماری‌های غذایی مانند سالمونلا، قبل از دادن تخم مرغ به کودک آن را خوب بپزید. بیشتر باکتری‌های بیماری‌زا در تخم مرغ در اثر پختن از بین خواهند رفت. توجه کنید که به هیچ وجه هنگام دادن تخم مرغ به کودک از نمک، فلفل، کره و سایر ادویه‌جات استفاده نکنید.

دستورهای غذایی که متخصصین تغذیه پیشنهاد می‌کنند هیچ دلیلی برای پرهیز از خوردن تخم مرغ در ماه‌های اول زندگی کودک ارائه نشده است. در واقع کودک از زمانی که برای خوردن غذاهایی به غیر از شیر مادر یا مکمل غذایی آماده است (تقریبا بین 4 تا 6 ماهگی) می‌تواند از تخم مرغ هم استفاده کند. برخی از تحقیقات نشان می‌دهد هرچقدر معرفی غذاهایی که به صورت بالقوه حساسیت زا هستند مانند (تخم مرغ، شیر، کره بادام زمینی، ماهی ) را از 6 ماهگی به تاخیر بیاندازید احتمال اینکه کودک شما در آینده به این غذاها حساسیت پیدا کند بیشتر می‌شود.

 از نشانه‌های آمادگی کودک شما برای خوردن غذاهای جامد این است که به خوبی بتواند روی صندلی بنشیند. همچنین بتواند سر خود را به راحتی بالا نگه دارد. از دیگر نشانه‌ّها این است که کودک وقتی غذا را می‌بیند دهان خود را باز می‌کند و می‌تواند غذا را از درون قاشق به دهان خود ببرد و قورت دهد.

از چه موقعی مصرف تخم مرغ برای کودکان را شروع کنیم؟

 نوزادان فقط پذیرش شیر مادر را به عنوان غذا برای رشد دارند. توانایی های دهانی و گوارشی نوزادان برای هضم و جذب مواد غذایی روز به روز پیشرفت می‌کند. نوزاد در عرض شش ماه به غذای کمکی و در عرض یکسال به غذای سفره هم دعوت می‌شود! از بین غذاهایی که می‌خوریم، اگر بخواهیم چند غذای کامل را نام ببریم، تخم‌مرغ حتما یکی از آنها خواهد بود. مصرف تخم مرغ برای کودکان از یکسالگی می تواند شروع شود. از 1سالگی کودک قادر است 1 تخم مرغ کامل را بخورد. البته تا یک سالگی توصیه متخصصین تغذیه این است که نوزاد تنها از زرده تخم مرغ استفاده کند و می‌توان یک روز در میان یک زرده کامل را به کودک داد. از 2 سالگی می‌توان روزانه یک تخم مرغ به کودک داد.

فواید مصرف تخم مرغ چیست؟

تخم مرغ غذایی نسبتا کامل است، چون حاوی قند، پروتئین، چربی، ویتامین، املاح و آب می باشد. کمتر غذایی در طبیعت می توان یافت که تمامی این اجزا را در کنار هم داشته باشد. تمامی ۹ اسید آمینه ضروری برای ساخت پروتئین ها به همراه 9 اسید آمینه دیگر در تخم مرغ وجود دارند. به جز ویتامین C، اکثر ویتامین ها شامل A، D، E، K، B2، B3، B5، B6، B9، B12 و Choline در تخم مرغ یافت می شوند. از نظر املاح و مواد معدنی، تخم مرغ دارای کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، سدیم، پتاسیم، ید، روی، سلنیوم و مولیبدن می باشد. تخم مرغ های غنی شده (Omega-3 Eggs) نیز حاوی چربی های مفید اشباع نشده به خصوص امگا-3 می باشند. حدود 75./. وزن یک تخم مرغ بدون پوسته را هم آب تشکیل می دهد. پس بیهوده نیست اگر تخم مرغ را یکی از کامل ترین و مفید ترین منابع غذایی بدانیم.

مواردی که باید مصرف تخم مرغ را محدود کنیم؟

 برخی از کودکان خردسال نسبت به تخم مرغ و به خصوص سفیده آن حساسیت نشان می دهند. در این زمینه مادران باید مطمئن شوند که عدم تحمل غذایی مانند برگرداندن (بالا آوردن) غذا را به حساب آلرژی کودک نسبت به تخم مرغ نگذاشته و او را از این منبع غنی غذایی محروم ننمایند. کودکانی که فقط نسبت به سفیده تخم مرغ حساسیت نشان داده اند، پس از مشورت با پزشک هنوز می توانند زرده تخم مرغ که حاوی کولین و DHA می باشد را مصرف نمایند. مادران همچنین می توانند تغذیه کودک 6 ماهه با تخم مرغ را با مقادیر کمی از زرده (مثلا یک سوم زرده کامل) شروع نموده و بعد آن را افزایش دهند و در صورت عدم بروز آلرژی، سفیده تخم مرغ را هم به رژیم اضافه نمایند. در مورد بزرگسالان هم با وجود اختلاف نظرهای موجود، بهتر است که افراد مبتلا به دیابت، بیماری های قلبی، نارسایی کلیوی و دارای کلسترول بالای خون در مورد میزان مجاز مصرف هفتگی با پزشک خود مشورت نمایند.

خواص زرده تخم مرغ برای کودکان

زرده تخم مرغ میزان بالایی پروتئین دارد، محتوی چربی‌های غیراشباع و بسیار مفید برای سلامت قلب شامل چربی امگا – 3 است. زرده تخم مرغ علاوه بر این سرشار از بسیاری از مواد مفید و مغذی نظیر ریبوفلاوین، ویتامین D و ویتامین B12 است. زرده تخم‌مرغ ماده مانند سلنیوم دارد که آنتی‌اکسیدان موجود آن یک ماده حیاتی در بهبود سیستم ایمنی و تنظیم هورمون‌ها است. فراموش نکنید که چربی‌های اشباع شده کلسترول خون را بیش از کلسترول موجود در غذاها افزایش می‌دهند. بنابراین زرده تخم مرغ با داشتن 1.6 گرم چربی اشباع که این میزان 8./. کل میزان مجاز مصرف روزانه برای بدن است، قابلیت تبدیل شدن به یک رژیم غذایی سالم را دارد.

خواص سفیده تخم مرغ برای کودکان

سفیده تخم مرغ محتوای بسیار بالایی از پروتئینی به نام آلبومین دارد که یک منبع عالی از انرژی است. تنها پروتئینی است که فورا توسط بدن جذب شده، افزایش فوری انرژی را فراهم می کند. پروتئین موجود در سفیده تخم مرغ در ساخت عضلات همچنین تقویت آنها کمک کند. پروتئین به طور طبیعی دارای اسیدهای آمینه است که برای ساخت عضلات بسیار ایده آل است.

در اینجا چند دستور زرده تخم مرغ آورده شده است که برای نوزادان در گروه سنی 8 تا 12 ماه ایده آل است.

Eggs for Babies: 10 Easy Recipes (4+ months) - Baby Foode

نکته طلایی مصرف تخم مرغ برای کودکان ۱ تا ۳ سال

تخم مرغ پخته را با پوره کدو حلوایی مخلوط کنید.

برای تنوع در طعم تخم مرغ آن را با کره نیمرو کنید.

آن را بعد از پختن رنده یا له کنید و موقع خوردن سوپ با آن مخلوط کنید.

اگر کودک زرده تخم مرغ را خالی مصرف نمی‌کند از روش های زیر استفاده کنید.

تخم مرغ پخته را با کمی آب جوشیده و یک خرمای پوست گرفته و له شده مخلوط کنید.

تخم مرغ می‌دهید برای مدتی به خوبی او را زیر نظر بگیرید. در صورت وجود هر گونه حساسیت نسبت به تخم مرغ مطلع شوید.

این نشانه‌ها عبارتند از

حساسیت‌های پوستی مانند، تورم، جوش، کهیر و اگزما

خس خس یا به سختی نفس کشیدن

عطسه و آبریزش بینی

قرمز شدن یا جمع شدن اشک در چشم‌

درد معده، حالت تهوع، استفراغ یا اسهال

آنفیلاکسی (کمتر شایع)

ماکارونی زرده تخم مرغ آب پز شده

این درمان خوشمزه را می توان با ماست ترکیب کرد که حاوی پروبیوتیک است و برای هضم غذا مفید است.

تخم مرغ آب پز - 1

شیر - 2 قاشق غذاخوری

تخم مرغ آب پز شده را به قطعات کوچکتر برش دهید

زرده را بیرون آورده و خوب له کنید.

آن را با شیر مادر یا شیر فرمول مخلوط کنید تا پوره تخم مرغ درست شود.

تخم مرغ مخلوط شده

تخم مرغ مملو از پنیر ، منبع خوبی از کلسیم است که از رشد استخوانهای شکننده در کودک شما جلوگیری می کند .

تخم مرغ - 1 (زرده را جدا کنید)

شیر - 1/2 قاشق غذاخوری

کره یا روغن - 1 قاشق چایخوری

زدن و مخلوط کردن تخم مرغ با 1/2قاشق غذا خوری شیر

کره را در یک تابه گرم کنید و تخم مرغ را اضافه کنید.

مخلوط را به آرامی هم بزنید و کمی نمک (اختیاری) به تخم مرغ اضافه کنید.

وقتی تخم مرغ تنظیم شد آن را به یک بشقاب منتقل کنید اما نرم است.

گیس برنج و زرده تخم مرغ آب پز

برای آن دسته از نوزادانی که ممکن است به لبنیات حساسیت داشته باشند ، گیوه گزینه خوبی است زیرا فاقد کازئین و لاکتوز است.

برنج (پخته شده) - ½ فنجان

روغن- 1 قاشق غذاخوری

تخم مرغ آب پز (زرده را جدا کنید) - 1

نمک و فلفل برای چشیدن

برنج را در یک کاسه اضافه کرده و مقدار لازم گیاهی ، نمک و فلفل را اضافه کنید.

آن را خوب مخلوط کرده و له کنید. زرده تخم مرغ را اضافه کنید و آن را برای کودک خود سرو کنید.

کاستارد تخم مرغ و هویج

سرشار از خوبی تخم مرغ و هویج ، می توانید این غذا را برای نوزادان زیر یک سال سرو کنید.

تخم مرغ آب پز - 1

هویج - 1/3 فنجان

شیر- 1/2 فنجان

هویج ها را بجوشانید و مخلوط کنید تا پوره شود

زرده تخم مرغ و شیر را به پوره اضافه کرده و خوب مخلوط کنید

مخلوط را در یک ظرف بریزید و مخلوط را گرم کنید ، به طور مداوم هم بزنید تا از ایجاد توده جلوگیری کند.حرارت را خاموش کنید و آن را برای کوچولوی خود سرو کنید.

Kids with food allergies often put at risk by their parents | Jordan Times

پنکیک موز با تخم مرغ

موز منبع خوبی از پتاسیم است و به کاهش احتمال دیابت زودرس کمک می کند.

موز - 1 عدد بزرگ یا 2 عدد کوچک

تخم مرغ - 2 (کوچک)

کره - 1 قاشق چایخوری.

مواد تشکیل دهنده اختیاری

نارگیل رنده شده - 1 قاشق غذاخوری.

شکر - 1 قاشق غذاخوری.

آجیل خرد شده - 2 قاشق چایخوری.

موزها را بگیرید و آنها را با چنگال خوب له کنید.

تخم مرغ ها را اضافه کنید و آن را با موز کاملاً بزنید تا مخلوط صافی ایجاد کند.

یک تابه را گرم کنید و یک قاشق کوچک از مخلوط پنکیک را به آن بریزید و آن را پخش کنید تا یک دایره نازک ایجاد شود. کمی کره پخش کنید.

آنرا بپزید تا 5 دقیقه از یک طرف آن قهوه ای شود و پنکیک را تلنگر کنید.

یک دقیقه بپزید و آن را از تاوا بردارید.

با تکه های موز روی آن را با نارگیل رنده شده و آجیل خرد شده به عنوان مواد اضافی سرو کنید.

For Your Baby | Get Cracking

تخم مرغ سیب زمینی

سیب زمینی طعم خوشمزه ای دارد و برخی از دستورهای جالب را تهیه می کند.

تخم مرغ - 2

سیب زمینی - 1

پیاز- 1

فلفل دلمه ای - 1 (اختیاری)

دانه های زیره - ¼ قاشق چایخوری

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

پودر زردچوبه - ¼ قاشق چایخوری

روغن / کره - 1 قاشق غذاخوری.

تخم مرغ ها را خوب بزنید و مقداری پودر زردچوبه بپاشید.

سیب زمینی ها را رنده کرده و پیازها را ریز خرد کرده و کنار بگذارید.

روغن / کره را در یک تابه گرم کنید و دانه های زیره را اضافه کنید. پس از پاشیدن زیره ، پیاز خرد شده و سیب زمینی رنده شده را اضافه کرده و آنها را تفت دهید تا سیب زمینی کاملاً پخته شود.

شعله را خاموش کرده و پیاز و سیب زمینی پخته شده را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید.

یک تابه را گرم کنید و مخلوط تخم مرغ و سیب زمینی را بریزید. هم بزنید تا تخم مرغ ها کاملاً پخته شوند.

وقتی ظرف کمی خنک شد سرو کنید.

برنج تخم مرغ گیاهی

این غذای غنی از مواد مغذی به راحتی درست می شود و برای رشد کودک شما فوق العاده است.

تخم مرغ - 1 (آب پز)

برنج قهوه ای - 1 فنجان (پخته شده)

سبزیجات نرم و پخته شده - ¼ فنجان (هویج ، نخود فرنگی ، سیب زمینی ، کلم بروکلی)

تخم مرغ را له کرده و با برنج و سبزیجات مخلوط کنید.

اطمینان حاصل کنید که قوام و بافت مخلوط با ترجیح کودک شما مطابقت داشته باشد.

املت پنیر

این دستورالعمل جالب و سریع تخم مرغ را برای کودک خود می توانید به عنوان صبحانه سرو کنید.

تخم مرغ - 2

پودر فلفل - ⅛ قاشق چایخوری. (اختیاری)

کره - 1 قاشق چایخوری.

تخم مرغ ها را در یک کاسه اضافه کنید و آنها را هم بزنید تا کف و کرک شوند.

یک تابه را با کره گرم کنید و مخلوط تخم مرغ را درون آن بریزید.

آن را روی شعله کم به مدت 3-4 دقیقه بپزید.

املت را در قطعات کوچک پاره کرده و برای کودک خود سرو کنید.

Symptoms, Diagnosis And Treatment Of Egg Intolerance

دستور غذاهای خوشمزه تخم مرغ برای کودکان

در اینجا چند دستورالعمل جالب وجود دارد که مطمئناً کودک شما را به یک عاشق تخم مرغ تبدیل می کند. با این حال ، آنها باید به نوزادانی که بالای یک سال دارند تغذیه شوند.

تخم مرغ جو دوسر

جو دو سر غنی از بتا گلوکان است ، نوعی فیبر که به هضم غذا کمک می کند و باعث پرهیز از پرخوری می شود.

بلغور جو دوسر - 1 فنجان (پخته شده)

زرده تخم مرغ - 2

سبزیجات یا میوه های نرم و پخته - 1/4 فنجان

روغن زیتون - 1 قاشق چایخوری.

زرده تخم مرغ را در یک کاسه بزنید.

در یک تابه ، روغن زیتون را گرم کنید و بلغور جو دوسر ، سبزیجات و زرده تخم مرغ را اضافه کنید.

تخم مرغ ها را به آرامی مخلوط کرده و تفت دهید تا زرده کاملاً بپزد.

آن را کمی که خنک شد آن را برای آن سرو کنید.

پیتزا تخم مرغ

برخلاف تصور عمومی ، پیتزا یک میان وعده سالم است به شرطی که از تمام گوشت های تصفیه شده چشم پوشی کنید و از مقادیر زیادی نمک پرهیز کنید.

پایه پیتزا - 1

سس پیتزا - 1 قاشق غذاخوری.

پنیر

تخم مرغ - 2

سس پیتزا و هر نوشیدنی دیگری را که انتخاب می کنید روی پایه پیتزا قرار دهید

پنیر را روی پیتزا رنده کرده و در فر می پزیم تا به مدت 5 دقیقه پخته شود.

آن را بیرون آورده و با قاشق ، در پیتزا تورفتگی ایجاد کنید ، مطمئن شوید که پایه پیتزا پاره نشده است.

سپس یک تخم مرغ را به داخل فرورفتگی شکسته و به مدت 6-7 دقیقه آن را بپزید.

4 Delicious Whole Egg Recipes for Your Baby At 6 Months | Get Cracking

برش های پیتزا را برش دهید و آن را برای بچه های خود سرو کنید.

Egg Burrito

یک دستور تخم مرغ خوشمزه که کودکان در هر سنی از آن لذت خواهند برد.

تخم مرغ مخلوط شده با بسیاری از سبزیجات

تورتیلا - 1

سس سالسای خانگی - 1 قاشق غذاخوری.

ابتدا تخم مرغ های خرد شده خود را آماده کنید و مقدار زیادی سبزیجات مانند گوجه فرنگی ، اسفناج ، هویج و کلم بروکلی به آن اضافه کنید.

در ظرف دیگر ،تورتیلا را کمی تفت دهید.

تورتیلا را با تخم مرغهای مخلوط شده خود با مخلوط سبزیجات آغشته کرده و توی تورتیلا بسته بندی کنید. بعد آن هارا گرم کنید ، صبر کنید تا رنگ تورتیلا طلایی شود.

با سس سالسای خانگی سرو کنید.

تخم مرغ پاراتا

آیا کودک شما تمایل دارد فقط تخم مرغ و پارانتا منهای سبزیجات خود را بخورد ؟ با استفاده از این دستورالعمل خوشمزه آنها را به خوردن هویج و فلفل دلمه ای با ذوق فریب دهید!

تخم مرغ - 3-4

سبزی خرد شده - 1 فنجان (هویج ، فلفل دلمه ای ، پیاز ، گوجه فرنگی ، گشنیز ، قسمت سبزپیازچه)

آرد گندم - 4 فنجان

غیز - 1 قاشق غذاخوری.

تخم مرغ ها را در یک کاسه بزنید و سبزیجات را به مخلوط اضافه کنید.

در یک کاسه بزرگ ، آرد گندم را مخلوط کرده و پس از ریختن مخلوط تخم مرغ در آن ، خمیر را ورز دهید.

خمیر را پهن کرده و پاراتا درست کنید و پاراتا را روی تابه داغ تفت دهید.

آن را با چاتنی یا ماست سرو کنید.

تخم مرغ تاکو

یک میان وعده مکزیکی دیگر که باعث می شود بچه های شما بیشتر بخواهند.

تخم مرغ - 4

کره بدون نمک - 1 قاشق غذاخوری.

آووکادو- ½ (نازک برش خورده)

تاکو خرد شده - 2

کنسرو ذرت یا لوبیا - 1

سالسا- ¼ فنجان

پنیر خرد شده کمی

برگ تازه گشنیز

نمک و فلفل به میزان لازم

تخم مرغ ها را بزنید و ¼ قاشق چای خوری نمک را در یک کاسه اضافه کنید.

در یک تابه کره را روی شعله متوسط ​​گرم کنید ، تخم مرغ ها را ریخته و بپزید تا نرم شود.

تخم مرغ ها را به تاکو خرد شده اضافه کنید و روی آنها را با آووکادو ، سالسا ، لوبیا ، پنیر و گشنیز قرار دهید

dosa-recipe - Yum Curry

تخم مرغ و ماکارونی

این دستورالعمل جالب ، مک و پنیر معمولی را به یک غذای سالم غنی از پروتئین تبدیل می کند.

ماکارونی گندم - 250 گرم

تخم مرغ - 3

پیاز - 1 (ریز خرد شده)

گوجه فرنگی - (1 ریز خرد شده)

رب زنجبیل سیر - 1 قاشق غذاخوری.

پودر فلفل قرمز -. قاشق چایخوری.

پودر زردچوبه - ½ قاشق چایخوری.

سس ماکارونی - 3 قاشق غذاخوری.

برگ گشنیز - 2 قاشق غذاخوری. (ریز خرد شده)

نمک به میزان لازم

روغن - 4 قاشق غذاخوری.

در یک قابلمه بزرگ ، آب و نمک را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. ماکارونی گندم را اضافه کنید و بپزید تا نرم شود.

ماکارونی را آبکش کنید ، آن را زیر آب روان و سرد قرار داده و کنار بگذارید.

در یک ظرف ، تخم مرغ ها را با مقداری نمک مخلوط کنید و کنار بگذارید.

در همان ماهیتابه ، پیاز خرد شده را سرخ کنید ، سپس رب زنجبیل - سیر را اضافه کرده و خوب بپزید.

گوجه فرنگی خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و بپزید تا نرم شود.

ادویه ها را اضافه کنید و چند ثانیه بپزید. بعد پاستا ، سس ماکارونی ، و گشنیز خرد شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

تخم مرغ های خرد شده را به ماهیتابه اضافه کرده ، روی آن را با درپوش بپوشانید و چند دقیقه بپزید.

این غذای خوشمزه را برای غذای کوچک خود سرو کنید.

پودینگ تخم مرغ

یک غذای عالی دسر که بچه های شما بعد از هر وعده غذایی از آن لذت می برند!

تخم مرغ - 1

شیر- 1/2 فنجان

اسانس وانیل - چند قطره

کمی پودر دارچین

شیر و تخم مرغ را در یک کاسه اضافه کرده و کاملاً هم بزنید.

دارچین ، وانیل را به ظرف اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

آن را به یک کاسه ضد حرارت منتقل کرده و مخلوط را بخارپز کنید.

آن را تا دو سوت با آب کافی در زودپز قرار دهید.

این پودینگ تخم مرغ خوش طعم را در یخچال قرار دهید و به صورت سرد سرو کنید

خوبی این دستور العمل های تخم مرغ باعث برنده شدن خانواده شما خواهد شد. عادات سالم صبحانه های دلچسب را می توان از طریق یک وعده غذایی مغذی در هر کودک ایجاد کرد. امروز برخی از این دستور العمل ها را امتحان کنید!

مزیت برتر خوردن تخم مرغ برای سلامتی تخم مرغ یکی از معدود غذاهایی است که باید به عنوان "غذاهای فوق العاده" طبقه بندی شود. آنها مملو از مواد مغذی هستند که برخی از آنها در رژیم غذایی مدرن نادر هستند.

مزیت تخم مرغ برای سلامتی در مطالعات انسانی تأیید شده است.

فوق العاده مغذی تخم مرغ از مغذی ترین غذاهای کره زمین است. یک تخم مرغ کامل حاوی تمام مواد مغذی مورد نیاز برای تبدیل تک سلول به مرغ بچه است.

یک تخم مرغ آب پز بزرگ شامل: ویتامین A: 6٪ از RDA فولات: 5٪ از RDA ویتامین B5: 7٪ از RDA ویتامین B12: 9٪ از RDA ویتامین B2: 15٪ از RDA فسفر: 9٪ از RDA سلنیوم: 22٪ از RDA

تخم مرغ همچنین حاوی مقادیر مناسب ویتامین D ، ویتامین E ، ویتامین K ، ویتامین B6 ، کلسیم و روی است این مقدار با 77 کالری ، 6 گرم پروتئین و 5 گرم چربی سالم همراه است.

تخم مرغ همچنین حاوی عناصر مغذی مختلفی است که برای سلامتی مهم هستند. در حقیقت ، تخم مرغ تقریباً یک غذای عالی است. آنها تقریباً کمی از هر ماده مغذی مورد نیاز شما را در خود دارند.

اگر می توانید روی تخم مرغ های مرتع یا غنی از امگا 3 دست بگذارید ، اینها حتی بهتر هستند. آنها حاوی مقادیر بیشتری چربی امگا 3 هستند و ویتامین A و E بسیار بیشتری دارند

خلاصه تخم مرغ کامل از جمله مواد مغذی موجود در کره زمین است که تقریباً مقدار کمی ماده مغذی مورد نیاز شما را در خود جای داده است. تخم مرغ های غنی شده با امگا 3 سالم تر هستند.

کلسترول بالا ، اما بر کلسترول خون تأثیر منفی نمی گذارد درست است که تخم مرغ کلسترول بالایی دارد. در حقیقت ، یک تخم مرغ منفرد حاوی 212 میلی گرم است که بیش از نیمی از مقدار توصیه شده 300 میلی گرم در روز است. با این حال ، مهم است که به خاطر داشته باشید که کلسترول در رژیم غذایی لزوما کلسترول را در خون بالا نمی برد

کبد در واقع هر روز مقدار زیادی کلسترول تولید می کند. هنگامی که میزان کلسترول غذایی خود را افزایش می دهید ، کبد شما به سادگی کلسترول کمتری تولید می کند تا آن را یکدست کند

با این وجود ، پاسخ به خوردن تخم مرغ در افراد متفاوت است

در 70٪ افراد تخم مرغ به هیچ وجه کلسترول را بالا نمی برد در 30٪ دیگر (با اصطلاح "پاسخ دهنده های بیش از حد") ، تخم مرغ می تواند کلسترول کل و LDL را به آرامی افزایش دهد با این حال ، افراد مبتلا به اختلالات ژنتیکی مانند هایپرکلسترول میای خانوادگی یا یک نوع ژن به نام ApoE4 ممکن است بخواهند تخمک را محدود یا اجتناب کنند.

خلاصه تخم مرغ کلسترول بالایی دارد ، اما خوردن تخم مرغ برای اکثر مردم بر کلسترول خون تأثیر منفی نمی گذارد.

کلسترول HDL (خوب) را افزایش دهید HDL مخفف لیپوپروتئین با چگالی بالا است اغلب به عنوان کلسترول خوب شناخته می شود

افرادی که سطح HDL بالاتری دارند ، معمولاً در معرض خطر کمتری از بیماری قلبی ، سکته مغزی و سایر مشکلات سلامتی هستند

خوردن تخم مرغ یک روش عالی برای افزایش HDL است در یک مطالعه ، خوردن دو تخم مرغ در روز به مدت شش هفته سطح HDL را 10٪ افزایش داد

خلاصه خوردن تخم مرغ به طور مداوم منجر به افزایش سطح کلسترول HDL ("خوب") می شود که با کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها مرتبط است

حاوی کولین - ماده مغذی مهمی که اکثر مردم به اندازه کافی از آن رنج نمی برند کولین ماده مغذی ای است که اکثر مردم حتی از وجود آن اطلاع ندارند ، با این وجود ماده فوق العاده مهمی است و اغلب با ویتامین های گروه B دسته بندی می شود. کولین برای ساخت غشاهای سلولی استفاده می شود و همراه با عملکردهای مختلف دیگر در تولید مولکول های سیگنالینگ در مغز نقش دارد

علائم کمبود کولین جدی است ، بنابراین خوشبختانه نادر است. تخم مرغ کامل منبع عالی کولین است. یک تخم مرغ منفرد حاوی بیش از 100 میلی گرم از این ماده مغذی بسیار مهم است. خلاصه تخم مرغ از جمله بهترین منابع غذایی کولین است ، ماده مغذی فوق العاده مهم اما اکثر مردم به اندازه کافی سیراب نمی کنند.


فرم ارسال نظر



  ساخت وبلاگ تبلیغاتی  


آخرین مطالب این وبلاگ

آخرین مطالب مجله


سرویس وبلاگدهی و مجله آنلاین ارم بلاگ سرویس وبلاگدهی و مجله آنلاین ارم بلاگ مشاهده